来週９月２日（木）から５日（日）に、丸森と蔵王の生産者さんが、当社直売所
こだわり市場にお集まりいただくことになりました！

旬の農産物を沢山お持ちいただいて、お客様と生産者さんがふれあう場を設け
るのです☆

ふるさとファームチラシ22.8.28.pdf

 さらに、チラシをお持ちになってご来店の方へいま話題の米粉めん「しずくいし米粉めん」
をプレゼントしちゃいます♪

こちらは私が先日参加した、盛岡のビジネスマッチングフェアに出展していた
メーカーさんのもの。

なんといっても「小麦不使用」「無添加」「小麦アレルギーの方も安心」という点が
私の目を引きました。

私を含め、身近に小麦アレルギーの方が全くいなかったのですが、この商売をしていますと、

ちらほらいらっしゃるんです。「うちの子が・・」「うちの孫が・・」とか。

そういった方には、小麦無添加の「しずくいし米粉めん」をおすすめしていましたが、

めんつゆに小麦が入っていると食べれないんですよね。

そんな方にも安心なんです。

もちろん、アレルギーには無縁の方にもおすすめの、この味！

大豆ではなくえごまの醤油を使用しているので、風味はふつうの醤油と違いますが、

花かつおと昆布の出汁に、黒砂糖の旨味がさらにプラスされているんです。 

食べる直前の使用をおすすめします。

時間を置くと、鰹節のえぐみが出るのがちょっと気になるので。

おすすめの料理は、茶わん蒸しなど出汁を効かせた料理。

ですが一番お手軽なのは、たまごかけごはん！

手軽なのに、なんだかワンランク上の味になるんです笑

こちらは岩手県盛岡市の浅沼醤油店さんのもの。

気になる方はぜひチェックしてみてくださいね☆

今日は社長に同行して、宮城県丸森町の「丸森まちづくりセンター」へ

行ってきました。

生産者さんを集めて、説明会をしたのです。

丸森町でこれから生産者さんを集めて、直売所も盛り上げつつ、

生産者さんも潤うよう、本日はおおまかな説明と意見交換をしました。

そのなかには、野菜以外にも　竹炭製品　を作っている方（目黒さん）が

いらっしゃいまして、その製品の中からこちらの石鹸を紹介したいと思います！

「畑のレシピ」ブログ新担当の佐々木です。

これからレシピや、そのほかにも私が感じたことをたくさん書いていきたいと思ってマス(＾m＾)

ぜひひとりでも多くの方に読んでいただけるおもしろい内容にしていきますね！

今日の仙台は、朝は小雨が降っていましたが、今は照りつける日差しがまぶしくて

めちゃくちゃ暑いです！

こんな暑い日は、食欲もでないし、つい冷たいものばかり口にしてしまいますよね。

そこで、簡単にできて栄養たっぷりのモロヘイヤのスープはいかがでしょうか？

刻んだモロヘイヤを、沸騰したブイヨンスープもしくは中華スープの中に入れて

さっと火を通し、塩・こしょうで味を整えて溶き卵を流します。

冷たいスープは味が濃い目になってしまうため、実は塩分をとりすぎてしまう一因に

なるようです。

特に女性は冷房で体が冷えすぎることも。

暑い日こそこんなスープで栄養補給してみては？

私は明日から二日間だけお盆休みをいただきました・・

田舎に少し帰ってきます＼(＾o＾)／

休み明けは、私どもがおつきあいしている生産者さんのご紹介などしたいですね！

お楽しみに♪

          ★新規ふるさと市場リニューアルオープン 

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　　　　┃リニューアルオープン記念キャンペーン実施      ┃　　
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　　　◇◆◆ふるさと市場：【ショッピングモール出店者大募集】   
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★＜農・水産物：農・水産加工品販売必見＞販路拡大をはかりたい！！
　
　　◆食材を販売される産直のみなさまへ ！！  (^o^)V

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　　●全国に自社の素晴らしい食材を紹介したい！！　知ってもらいたい！！
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でも、新規開拓はなかなか難しく、           『展示会に出店しても利益に結びつかない。』

『飛込み営業はなかなかアポがとれない。』     『インターネットでもいろいろな販売サイトを試したが売れなかった。』

それでも新規開拓をやらなくては、業績は思いのままならない！！
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　　市場で評価されないというジレンマに悩んでいませんか？

　　    ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　 ┏━┫　★それなら、自分たちの「農業・漁業」や適性価格を　 ┣　　　　　
　　　　　　　　　　　理解してくれる「消費者」をみつけませんか　★　　　　　
　 ┣━┗┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳┛            　
　 ┗━━┛　　　　　- ふるさと村ショッピングモール - 　　　　　 　　

　　　             「ふるさと市場」（ショッピングモール）とは？

ふるさと村が、運営する生産者直売の広告ページです。消費者の方と生産者の方が、直接、農・水産物を売り買いでき、お互いに安心と、経済的メリットを目指していただく広告サイトです。この時期に出店参加或は、将来の販売予約としてのショップ構築の出店を考えてみませんか？
　
また、ふるさと村は農・魚家の方と農・魚業をやって見たいと考えている方とをつなぐ架け橋となることを目的に発足した全国規模のプロジェクトです。
高齢化する農・魚村と都会の交流の橋渡しを考え心身ともにリフレッシュできる ふるさと村をつくり、商品の売買流通だけではなく、生産者と消費者をつなげる様々なイベントを企画運営しています。

ただ、ショッピングモールに出店するだけではなく、販売のプロが売れる企画運営を出品者と一体となってお手伝いをさせて頂きます。出品者は農・水産物の技術を磨き、販売は販売のプロの手法にて、消費者へお伝いしてまいります。

ふるさと市場 会員登録 　

今の生活に悶々としている方、挑戦意欲はあるけれど発揮する現場に恵まれない方へ、１６項目の基本柱から成り立った、経営戦略と１4分類の基礎事業内容の戦術展開に挑戦する現場を提供します！

女性起業家は余り育たない、育てさせない、出る釘は打たれる、そんな環境が長年残っており、いまだその気配があり、多くの起業家の人は夢で終わってしまい、何もしない内に終わってしまうのが現実です。

そこにチャンスが眠っており、知の獲得を得ることが出来る
環境と整備を整えてあげる社会が芽生えたなら、誰でも
挑戦できる時間がもてます。私たちは、新しい芽を作って
行こうとする女性を強力的にバックアップして行きます。

"家庭の主婦でも出来る直売所"まして、小資本で出来ます！！

チャレンジ精神に強い不安とリスクを背負いながら
挑戦する職場にチャンスが眠っています・・・

また、「夢と光」を当てて上げる環境を整えてあげることが
出来たなら、人財は育ちます。私たちの企業はそんな想いで、"よびかけ"をしております。

地域づくりに欠かせない人財の発掘が多く残されています。
今回、皆様に挑戦してもらいたいプロジェクトは、ＩＰ－２１が独自試案の基礎事業運営です。

ＩＰプロジェクトに興味がある方は、是非ご連絡下さい。

私たちは、「女性の社会還元」をめざし、地域のIT技術普及をお手伝いするふるさと村事業、各種法人・個人様の広告・宣伝活動の支援を行うＷｅｂデザイン事業、女性の感性と志向を取り揃えた企画＆立案事業、女性の未来づくりをお手伝いするインターネット支援事業などを行っております。
「女性の社会還元」とは、家庭生活で学んだ知識やそこで培われたネットワークを生かして、地域の皆様の問題解決に積極的に参加することです。そして、皆様の問題を解決する過程で、女性自身もいろいろなことを学び、ふるさと村が目指している「地域活性化」をより高めることができます。

今まで、家庭に寄生するだけであった女性が、仕事を通して地域に還元されることによって、地域に大きな活力を生み、新たなコミュニティーが創造されると考えています。

皆様との出会いが、私たちを大きく育てます。どのようなことでもご相談下さい。既成の概念にとらわれない、女性ならの自由な発想を大きく育つよう、私たちはお役に立てれば幸いです。

ふるさと市場「野菜の直売所」「自然食品の宅配」

材料は、白かぶ（葉っぱ付き）、ニンジン、油揚げ、青ばた豆の豆腐。

これに「近藤さんの白味噌」で味付けです。

やわらかいかぶの食感と、（写真からは少しわかりづらいかもしれませんが、）かぶの葉のシャッキリしたアクセントになっています。

油揚げの出しが出るので、化学調味料を入れなくても、美味しい味噌汁になります。

梅雨の時期になりましたので、小雨の降る肌寒い日には、このお味噌汁で温まってみてはいかがでしょか。

【材　料】

白かぶ（葉っぱ付き）→皮をむいて4つ割り。葉っぱは２センチ程度に。

ニンジン　　　　　　→　５ミリ程度のイチョウ切り

油揚げ　　　　　　　→大きめの短冊

青ばた豆の豆腐　　　→２センチ角

白味噌　　　　　　　→適量

かぶのふんわりとしたやさしい食感が、日ごろのストレスで疲れた胃袋を癒してくれそうです。

使用するホウレンソウ（ブライトライト）の画像を載せます。

茎の色がカラフルで、生のままサラダにしたり、炒めても美味しいホウレンソウです。

 黄色や赤のパプリカを入れなくても、彩り鮮やかなパスタに仕上がります。

　もちろん、普通のホウレンソウを使ってもよいです。

　【材　料】

・ほうれんそう　（４センチくらいの大きさに）

・ベーコン　適量

・スパゲッティ　

・塩コショウ　適量

・にんにく、鷹の爪　

・オリーブオイル　適量

・しょうゆ　少量

・塩（スパゲッティを茹でる際に入れる）

【作り方】

1.鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹でます。

2.茹でている間に、下ごしらえをします。ホウレンソウは４センチくらいに、にんにくは薄切りに、ベーコンは薄切りにしておきます。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を炒めて、油に香りを付けます。

4.3.にホウレンソウを入れさっと火を通します。

5.茹であがったパスタを塩コショウ、少量のしょうゆで味を調えます。

きゅうり、ナス、トマト、かぼちゃ・・・いろいろな野菜が浮かんで来ると思います。

その中でも今日は「トマト」にスポットを当ててみました。

　　「スーパーのトマトって味気ないわ！まずいし嫌だわ」

　　「トマトの中のドロドロしたのが嫌い！！」

　　「青臭いからトマトって苦手だわ・・・」

そんなお客様にもおすすめなのが三浦さんのトマトです。甘味が強く、しっかりした味です。甘味の後に程よく抜ける酸味が絶妙で、生産者指定のリピーターも多いです。

生でももちろんおいしく召し上がれますが、こんな料理はいかがですか？

今日は、ふるさと市場のウィークデー東北でも5/25に一度取り上げさせていただきましたこのトマトを使ったレシピをご紹介します。

【材料】

三浦さんちのトマト、鶏肉、ナス、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく

【調味料】

【作り方】

1、鶏肉は一口大に切り、スライスしたにんにくと一緒に炒めます。さっと焦げ目が付くくらいが目安です。（炒めた後は、一度皿に引き上げて下さい。）

2、鍋の中に、野菜（トマト、ナス、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ）をざく切りにして、オリーブオイルで炒めます。

3、2の鍋に1を入れ、水、ブイヨン、塩、コショウを加え、20～30分煮込みます。

　味はお好みで調整してください。

4、仕上げにケチャップを少々入れ、味を調えます。

お好みでバジルなど振ってもよいですね。 

実は「とれたその状態で荷造りして送る」って事が大事なんです。

私たちの宅配サービスでは「土もついている」「変な形でおくられる」って思われるかもしれません。

ですが、これが私たちの「こだわり」なのです！！

常に新しい情報満載！ふるさと市場オフィシャルサイトを！

食にとって一番大切なのは安全性です！農薬など科学物質による自然環境や農産物の汚染を心配する多くの消費者が、いま、食の安全性を求めはじめたのです。安さより安全性を、素材より完成品を求める消費者たちが、確実に増えつつあるという現実。

その責任とは、いうまでもなく食の安全性に対する責任です。環境に配慮したシステムを考えながら、「より安全なものを」、そして「よりよい品質のものを」という意識へと、いかに転換するか。食の安全性に対する責任とは、「家族の健康をあずかる主婦（夫）の責任感」。

ふるさと市場が伝えたい思い！

私たちは、このような時代の中「農のある暮らし」をコンセプトに生産者にも消費者にも「ホンモノ」を理解して頂くよう努めていきます！

よく「ふるさと市場ってなに？」「ほかの農産物直売サイトと何が違うの？」と言われます・・私たちは、郷土野菜など「その土地にある文化」を見直しながら、消費者にとって安全であり、安心であり、当然「おいしい」作物を農家の声とともに伝えていく、「農家と消費者のあったらいいパイプ」であるサービスを提供していきます！！

その時期の「句なふるさとお試しセット」

私たちからの

「３つのプレゼント」を用意いたしました！

Sセット

1,980円（税込）

７～８種類の作物を

１～２人向け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mセット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，４８０円（税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８～９種類の作物を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～４人向け

Lセット

２，９８０円（税込）

９～１０種類の作物を

３～５人向け

「ふるさと市場ホームページ」でお手数ですがご発注依頼願えればと思います。

是非このサービスから「新しい自分探し」をして見てください！！

本当においしい「食」をしていますか？

消費者の現状！

スーパーなどに行って「方の悪い」「虫のたべたあと」のある食品を見たことがありますか？

もう当たり前のようになってしまっている「感覚」の中に、とりあえず残っている「００産」の思いだけではないですか？

工場などで製品管理をされていない商品は買わないですよね？

そんな時代だからこそ「安心」を求められていますが、実際どの程度までの理解がされているのでしょうか？

生産者サイドでも同じ事を求められておます！

化学肥料・農薬をあたりまえのように使っている農家・・・それは、冒頭にもお話したように消費者のニーズによって当たり前のように求められていた現状なのです。

いよいよ改革！！！消費者のココロ

最近では、LOHAS・マクロビなど、リサイクルなどにともないエコに対する思いを生活の中に取り入れ「自然を楽しむ時代」が消費者の間で話題となってきました！

都心でも「屋上で家庭菜園」など身近に自然を取り入れたサービスに需要が集まってきています！

当然「プロでない人がつくるもの・・・」

形がいい、整っているものができるはずがありません。

それでも、自分でつくったモノに対する思いは「誰にも負けない」思いがあります！

その「思い」がこれからの日本の生産！！大きく唱えると文化を守る事につながります！

どんなモノでも失敗も成功もあります！ですが、全部含めて「必要」とする時代がすぐそこまできているのです・・・