ふるさと市場の人気商品の１つに、かりんとうがあります。
かりんとうと言っても、甘いだけではありません。
ふるさと市場のかりんとうラインナップ！
■黒米入りコーヒーかりんとう
■黒米入りちょい辛キムチかりんとう
■黒米入り抹茶かりんとう
■黒米入りわさびかりんとう
■黒米入りカレーかりんとう
■古代米かりんとう
各250円
朝に大量に補充しても夕方に再度補充が必要になるほどの売れ行きです。
ほどよい甘みがやみつきになる、ふるさと市場のかりんとうをぜひお試しくださいませ。
商品のチェックを毎日何度も行っています。 安心安全、鮮度を大切にしております！
本日はほんのりと甘みがあっておいしいと評判のキムチとカクテキのご紹介です！
キムチやカクテキに含まれる、唐辛子は健康にとても良い食材です。
唐辛子の中のカプサイシンは、口の中の痛覚を刺激して、皮膚温度をあげる作用があります。
体を内側からぽかぽかにして、エネルギー代謝を高めてくれます。
ほどよい辛味が食欲をそそる、ふるさと市場のキムチとカクテキをぜひご賞味くださいませ。
そのまま食べても美味しいですが、もやしと炒めるのもオススメです。
カクテキ・キムチともやしの炒め物
☆もやしは洗ってざるに揚げておく。
☆フライパンにごま油を熱し、もやしをいためる。
☆油が回ってきたら、カクテキやキムチを加えて炒め、砂糖と醤油を少々回しかけて出来上がり！
メモ...キムチの酸味について
キムチは発酵し始めると酸味をおびます。
これは悪くなった訳ではなく、逆に栄養吸収が良くなっている時期なのです。
キムチとカクテキでヘルシー生活！
本日のおすすめは、人目を引くズッキーニ！
見た目は大きなきゅうりに似ています。
歯ごたえはなすに似ています。
全体に光沢があり、上下の太さが均一なものが新鮮なズッキーニです。
店内には採りたてのズッキーニが色鮮やかに並んでいます！
●ズッキーニの食べ方
油と相性のよい食材です。
油で炒めたり、くり抜いて肉詰めにして揚げたりすると、香りとほんのりとした甘みが出て美味しくなります。
先に軽く油で炒めてから煮込むと美味しく出来上がります。
サラダやオーブンで焼いても美味しいですよ！
●ズッキーニの栄養
カロリーが低い食材なので、ダイエットにオススメです！
夏野菜をたっぷり使ってトマトで煮込む「ラタトゥィユ」は代表料理です。
油で炒めるとカロチンの吸収率がＵＰ！！
風邪の予防におすすめです。
食物繊維を含んでいるので、女性にとてもありがたい食材です。
これからの季節、夏野菜と一緒にぜひどうぞ！
●ラタトゥィユの作り方（２人分）
ズッキーニ・・・1本
なす・・・2本
ピーマン・・・2個 （パプリカ（赤・黄・緑色の肉厚・大型ピーマン）もおすすめ！）
たまねぎ・・・１個
にんにく・・・1/2かけ
オリーブ油・・・大さじ1
塩こしょう・・・少々
コンソメ・・・1/2個
トマトの水煮（缶）・・・1/2缶
※お好みでハーブを加えても美味しいです。
【調理方法】
ズッキーニとなすを輪切りにし、なすは水にさらします。
ピーマンや玉ねぎも一口大に切ります。
にんにくは薄切りにし、トマトの水煮は粗くつぶしておきます。
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら、ズッキーニ・なす・ピーマン・たまねぎを加えて炒めます。
トマトの水煮とコンソメを加えて煮こみ、火が通ったら、塩・こしょうを加え、味をととのえてください。
※ポイントは煮込みすぎないこと！
余熱でちょうどよい食感になるように、火加減を調節して下さい。
ふるさと市場のおいしいズッキーニで毎日健康生活♪
本日のおすすめはメロン子です！
メロン子とは...メロンを大きく育てる時に間引きされる子メロンのことです。
見た目・名称ともに可愛らしく、お客様が興味深げに立ち止まっていました。
☆グレープフルーツを隣に置いて、大きさの比較をしてみました☆
試食はたちまち無くなり、店頭に並んでいたメロン子もどんどん少なくなりました。
メロン子はキュウリに似ています。
味はキュウリよりあっさりとしていて、臭みは少なくなっています。
食感は、キュウリを少し硬くした感じです。
メロンの子だけあって、果肉になる部分の食感はなめらかな感じがします。
≪メロン子の美味しい食べ方≫
漬けものがおすすめです！
（そのままだとほとんど味がありません）
メロン子の漬けもの
①メロンのへたを取り、そのまま、味噌（又はぬかみそ）に２～３日置いて（食べやすい大きさに切って）お召し上がりください。
②メロンのへたを取り、食べやすい大きさに切り、キャベツ、きゅうり、にんじん、チンゲン菜、かぶ、などと一緒に漬けてお召し上がりください。
一度はまると抜け出せなくなる美味しさです。
金額は２個入りで１２０円！！
名前も見た目も金額も可愛いメロン子です。
ぜひお試しくださいませ。
